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Ferran Adriá preside una prestigiosa web sobre gastronomía española
05/02/2009 VMT
The Culinary Institute of America, una de las universidades más prestigiosas en gastronomía de EE.UU., ha lanzado junto con la empresa catalana Gastronomic+34, la primera web sobre gastronomía española, en la que Ferran Adriá, considerado el mejor cocinero del mundo, ostenta la dirección consultiva.
La web WorldsofFlavorSpain.com, dirigida al mercado norteamericano, presenta lo mejor de las tradiciones gastronómicas de cada comunidad autónoma y recoge el espíritu de innovación de la cocina española, así como la tradición en la elaboración de vinos, según ha explicado un portavoz de Gastronomic+34.
También ofrece recetas, demostraciones de cocina, técnicas culinarias, trucos de cocina y estrategias, y entrevistas con cocineros, bodegueros, productores de alimentos y otros expertos de la gastronomía española.
Esta web funcionará también como instrumento educativo y de interconexión entre los más de 40.000 ex alumnos del The Culinary Institute of America que trabajan en importantes establecimientos de todo el mundo, y para profesionales de la industria de la restauración, venta al por menor e industrias de catering o suministro de comidas y servicios de alimentación en general.
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