La carrera de Elisabetta no acabó en la moda y fue una de las protagonista de la versión transalpina de 'Médico de Familia', con la que consiguió gran popularidad. Sus apariciones televisivas son innumerables, bien como presentadora, bien como invitada o tertuliana, y es que todo el mundo quiere tener a Elisabetta en el plató. De hecho quiere seguir con su carrera como actriz y le encantaría que Pedro Almodóvar contase con ella para una película.